Sekka dining は2人のオーナーが運営しています。

 

オーナーの2人は20年前からの知り合いで、

1人はラーメンビジネスを広める取り組みをしている日本人、

もう1人は香港出身の方で、以前はChinatownで物販をしていたそうです。

 

2人は共に働き者で、従業員の皆さんから尊敬、そして愛されています。

 

お店の名前について気になっていたのですが、

名前の由来は「雪華」からきているそうです。

 

日本人オーナーは秋田県出身で、

秋田は冬の夜に雪が降ると、雪が月の光に照らされて雪の華に見えることから、

その地元の愛着も含めて「Sekka」にしたそうです。

 

ずっと気になっていた名前の由来は「雪華」と、とってもオシャレでした。

 

 

そして是非みなさんに一度食べていただきたいおすすめのメニューは、

Sekka Dining 不動の人気「Classic とんこつ」

オーナーの長年のラーメンへの愛情とノウハウが詰まった一品です！

写真からも美味しさが伝わってきますね♪

 

Sekka Diningは使用する素材のひとつひとつにとてもこだわっているそうです。

 

その詳細は残念ながら「企業秘密」とのことでした。（笑）

 

素材へのリスペクトに、料理への愛情とノウハウが加わり、

このような素敵なメニューが生まれているのですね！

 

 

そういえば…

今回の特集の際に新商品があると伺いました。

 

新商品の特集も兼ねてインタビュー！

 

その商品がこちらつけ麺です！

すぐに食べてみたい！！！　

取材中にも食欲をそそられました！

 

期間限定メニューのこちらつけ麵は、

こだわり抜かれた豚骨スープに具材たっぷり、

しかもそのスープを最後まで楽しめるライス付き！

 

女性でも重すぎずあっさり食べられる仕上がりなので、

是非皆さんにはロックダウン中に食べていただきたいですね♪

 

 

 

Sekka Dining さんのロックダウン中の営業時間は下記の通りです。

 

(木)(金)(土)(日)

12:00pm - 2:00pm, 5:00pm - 8:00pm

 

 

是非みなさん足を運んでみてください！

 

Sekka Dining さんのプロフィールはこちらのURL

 

 

 

Sekka Diningさん、

インタビューへのご協力ありがとうございました！

 

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お気軽にご連絡ください！